miércoles, 26 de septiembre de 2012

Gastronomía en manos de jóvenes


En esta ocasión me di a la tarea de buscar creaciones reales y no simples recetas; es por ello que les presentare alguna de las obras culinarias mas ricas creadas por el estudiante en la Licenciatura de Gastronomía José Antonio Domínguez Cornejo.


 José Antonio Domínguez Cornejo nació el 21 de Marzo de 1993 es originario de Cañitas de Felipe Pescador y se encuentra ahora cursando el 4 cuatrimestre de la licenciatura en la "Universidad de la Veracruz" que se encuentra localizada en la ciudad de Zacatecas.









Algunas de sus obras culinarias son:

 
Woontons de Cangrejo y surimi acompañados con salsa oriental

Buñuelos sabor vainilla con una capa de azúcar glass y acompañados con crema inglesa       







Tarta de apareho de limón con crema batida y salsa de frambuesas


Mole poblano acompañado con arroz blanco     
Rollo de pollo relleno de mermelada de cebolla acompañado con un gazpacho andaluz y toques de crema  


Papas lyonesas con crema de especias


Asado de boda y reliquia   


Sushi 


Almoadón de acelgas relleno de salmón con mantequilla al limón y crema


Dulce de camote con nuez


Me despido de ustedes con esta frase.

 

"La suerte no es el secreto del éxito, sino la constancia"


4 comentarios:

  1. Wuaaauu!!! se me antojo todo!! deme 5 de cada uno para llevar!! se ven exquisitos y deliciosos!

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  2. todo se ve muy rico y kisiera probar ese sushi jeje qe bn qe te acuerdes qe tambn hay mucho talento en las personas de cañitas ;) jeje

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  3. muii buenaa la infoormacion!! exelentes recetass se observan!! se ven deliciosas!! felicidadez para este chico!! y en especial para el edithor de este blog! se me antojo el moleeeeee!!!! :D

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